PENNE CARBONARA

INGREDIENTES

200 g de penne milaneza

200 g de bacon picado

5 Dentes de alho picados

½ dl de azeite

2 dl de natas parmalat carbonara

2dl de natas parmalat para culinaria

150 g de parmesão fresco ralado

1 Molho pequeno de salsa picado

Sal e pimenta q.b.

3 Ovos

PREPARAÇÃO

Refogar o bacon no azeite e juntar alho picado sem deixar queimar. Misturar à parte, as natas parmalat carbonara e as natas para culinaria parmalat, os ovos, os temperos, a salsa picada e o parmesão.

Levar o penne milaneza a cozer em água a ferver com um pouco de sal.

Quando a massa estiver cozida e “al dente”, juntar ao refogado e saltear ligeiramente. Adicionar a mistura das natas e, com o lume muito baixinho, vai-se salteando tudo (ou mexendo com um garfo) até engrossar ligeiramente. Retificar os temperos e servir de imediato.

Sugerimos que acompanhe com um copo de bom vinho português!