CHIMARRÃO, O COMPANHEIRO DE TODAS AS HORAS

O CHIMARRÃO?

O companheiro de todas em horas no Sul do Brasil, mas popularizado globalmente. É a bebida mais tradicional da América do Sul, tanto que no Rio Grande do Sul tem inclusive uma data especial: 24 de Abril, Dia Estadual do Chimarrão.

Onde surgiu o Chimarrão?
A cultura do chimarrão é um legado dos indígenas quínchas, aimarás e guaranis. Eles habitavam a região dos rios do Paraná, Paraguai, Rio Grande do Sul e Santa Catarina, e esse costume foi passado aos colonizadores.
Os indígenas ingeriam uma bebida feita de folhas fragmentadas e água quente. O líquido era colocado em um pequeno porongo (cabaça) se utilizava um canudo de taquara (um tipo de bamboo encontrado no Brasil). Na base do canudo havia um traçado de fibras que impedia a passagem dos resíduos.

O chimarrão fornece vários benefícios à saúde:
– É eficiente para eliminar a fadiga e dar energia;
– É digestivo e para algumas pessoas funciona como laxante;
– Contém sais minerais como ferro, fósforo, potássio e manganês.