PAÇOCA (DOCE DE AMENDOIM BRASILEIRO)

Extremamente viciante, esta Paçoca de 3 ingredientes é uma das guloseimas mais adoradas do Brasil. Muito procurados nas Festas Juninas, estes rebuçados são o verdadeiro sonho dos amantes do amendoim!

A Paçoca de amendoim conhecida como Paçoquinha é uma guloseima tradicional brasileira feita de amendoim, açúcar e sal, popular no Sudeste do Brasil.

O nome, pronunciado pah-sso-kah, vem da palavra indígena tupi “posok”, que significa “desmoronar” ou “quebrar”. E isso porque essa guloseima era tradicionalmente feita com almofariz e pilão.

Outros usos da Paçoca:

Os pequenos doces de amendoim são apreciados como estão. Mas você pode esmigalhá-los e adicionar como cobertura a tigelas de sorvete, milkshakes, iogurte e smoothie.

Nós, brasileiros, amamos tanto a paçoca que criamos várias receitas usando-a como ingrediente. Bolos, pudins, sorvetes, picolés, mousse, tortas, brigadeiro, você escolhe, nós fizemos!

Fonte: Paçoca (Brazilian Peanut Candy) - Olivia's Cuisine (oliviascuisine.com)