PALMITO: DESCUBRA O SABOR DE UMA PALMEIRA!

Há uma nova marca na loja: Palmito Pupunha Signature.

O palmito é um produto surpreendentemente delicioso. Quem diria que poderíamos cozinhar e comer as entranhas de uma palmeira? A pupunha, um tipo de palmeira, cresce abundante e rapidamente, cheia de sabor e sem oxidar quando colhida, tornando-a ainda mais perfeita para viajar do Brasil para o Reino Unido.

Se nunca experimentou este produto, alguns dos benefícios listados incluem baixos níveis de gordura, a sua riqueza em minerais como o zinco e o potássio, fibra, vitaminas B e C. É tão versátil quanto conveniente. Se quiser dar mais profundidade, textura e crocância à sua salada, basta abrir a lata e cortá-la em pedaços. Se quiser fazer um prato exótico, complexo e cheio de sabor, recomendamos um risotto - vai impressionar.

Também pode ser utilizado em guisados, grelhados, recheios de tartes, embora a maioria das pessoas o aprecie numa simples salada. Trazemos-lhe uma receita rápida, mas deliciosa, para experimentar o nosso Palmito Pupunha Signature.

Salada de Palmito e Abacate

Ingredientes:

• ·         1 lata de Palmito Pupunha Signature
• ·         2 abacates maduros
• ·         Um ramo de coentros
• ·         3 colheres de sopa de azeite
• ·         1 colher de sopa de sumo de lima
• ·         Raspa de meia lima
• ·         1 dente de alho (picado)
• ·         ½ colher de chá de sal

Modo de preparação:

1. Pique os coentros, junte o alho picado, o azeite, a raspa e o sumo da lima numa tigela. Misture e reserve durante alguns minutos para que os sabores se misturem.

2. Abra a lata de palmito e corte-o em pedaços grossos para obter mais crocância e textura ou em pedaços finos se preferir menos textura e que o sabor se funda melhor com os restantes ingredientes. Adicione-os à mistura.

3. Retire a casca dos abacates e corte-os grosseiramente também. Adicione-os à mistura. Misture tudo muito bem e reserve até à altura de servir ou comer.

Este é um acompanhamento perfeito para uma noite de tacos ou para acompanhar frango grelhado - a propósito: experimente este.

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