Blog

VINHOS REGIÃO DA PENÍNSULA DE SETÚBAL

VINHOS REGIÃO DA PENÍNSULA DE SETÚBAL

VINHOS DA PENÍNSULA DE SETÚBAL

A Península de Setúbal fica do outro lado do estuário do rio Tejo diretamente ao sul de Lisboa e está ligada a Lisboa por duas pontes.

Grande parte da área é plana e arenosa, com exceção da Serra da Arrábida, uma pequena cadeia de montanhas que se estende ao longo da costa sul da península, onde os solos são calcários ou argilo-calcários. É nestas encostas da Serra da Arrábida que crescem as uvas para os famosos vinhos doces Moscatel de Setúbal.

O clima é mediterrâneo, com verões quentes e secos e invernos amenos mas chuvosos. As vinhas da Serra da Arrábida são mais frescas, devido à maior altitude e à proximidade do mar.

O Vinho Regional passou recentemente a chamar-se Península de Setúbal (anteriormente chamava-se “Terras do Sado” devido ao rio Sado que atravessa a parte sul da região). Existem dois DOCs, Setúbal e Palmela. Setúbal é doce e fortificado, feito principalmente com a uva Moscatel de Alexandria. Pode ser rotulado como Moscatel de Setúbal quando o Moscatel representa mais de 85% da mistura.

GASTRONOMIA

É um vinho muito doce e perfumado, com aromas de laranja cristalizada, floral e passas quando jovem, desenvolvendo aromas de noz e toffee com a maturidade. A Moscatel Roxo (uma uva rosada) torna os vinhos ainda mais perfumados. O DOC Palmela é maioritariamente tinto e tem como base a casta Castelão de maturação tardia, que se sente mais em casa nos solos quentes e arenosos de Palmela do que em qualquer outra parte de Portugal, amadurecendo bem para fazer vinhos de complexidade e profundidade, elegância e equilíbrio, com boa fruta cereja. Vinhos com menos acidez e mais suaves de regiões vitivinícolas como a Península de Setúbal acompanham pratos de carne e peixe menos intensos, cozinhados de forma mais natural, cozidos ou grelhados, e menos picantes - já que, desta forma, a comida não se sobrepõe com o vinho, resultando numa combinação equilibrada.

Vinhos da Península de Setúbal

This website use cookies to ensure you get the best experience on our website.Privacy Policy

Entrar

Megamenu

O seu carrinho

Não existem produtos no seu carrinho