TRADIÇÕES DE PÁSCOA PORTUGUESAS

As tradições de Páscoa em Portugal estão muito relacionadas com o catolicismo, especialmente fora das grandes cidades. De norte a sul de Portugal, eis algumas tradições que encontrará. Se não poder vivê-las poderá, no entanto, contar com os sabores e aromas que as preenchem: das amêndoas e do chocolate, aos folares salgados e doces, entre outras iguarias típicas.

• Visita ou Compasso Pascal: o mais tradicional cortejo do país. Paroquianos percorrem aldeias e casas, entregando a cruz de Cristo para anunciar a sua ressurreição. Os participantes beijam a cruz. É importante ter uma mesa recheado com as iguarias desta época para oferecer ao Cortejo. Também é comum o cortejo entregar amêndoas.
• Jantar do Mordomo: se é da região do Minho ou conhece a região, esta é uma tradição da região de Fontão. O «Mordomo da Cruz» é eleito pelos habitantes e deverá pagar a refeição de Páscoa a toda a aldeia: cerca de 600 pessoas.
• Bênção dos borregos no Alentejo: tradicionais da mesa pascais, há onde além de consumidos fossem também levados à igreja para abençoar e proteger a fartura dos gados. De momento a simbologia é apenas a de trazer boas relações e prosperidade para a comunidade.
•  Enterro do Bacalhau: simbólico, irónico e icónico, esta celebração teve início durante o período da Inquisição, foi proíbido durante o Estado Novo e recuperada após o seu término. Durante a Contrareforma, a Igreja proíbia totalmente o consumo de carne durante a Quaresma, excepto àqueles que comprassem a bula. Esta ação favorecia apenas os mais abastados, enquanto o resto do povo tinha de se contentar com o peixe. Cozinhado de mil maneiras, o bacalhau era a opção mais acessível. Findada a Quaresma, o povo, Revoltado, criou um ritual onde o Bacalhau era julgado e enterrado.

Algumas Procissões como a da Burrinha e a do Enterro do Senhor (Braga) simulam figuras e episodios biblicos e/ou tentam de algum modo reencenar o luto inerente à altura da Páscoa. No Algarve a típica procissão das Flores (Procissão da Eucaristia), é das mais belas: tochas e tapetes floridos marcam as celebrações de Páscoa na pequena vila de São Brás do Alportel, perto de Faro.

Repleto de esplendor, se não tem a oportunidade de visitar Portugal e participar nestas atividades, poderá contar connosco para rechear a mesa esta Páscoa. Encontre tudo o que precisa aqui!